京都市及び（公社）京都市観光協会では、長引くコロナ禍や人々の生活様式の変化により厳しい状況にある飲食関連事業者を支援し、「食」を通じた地域経済の活性化と好循環を図るため、京都市内の飲食関連事業者を対象とした経営改善サポートプログラムを創設しますので、お知らせします。
国内旅行者の回復やインバウンドの再開を念頭に、時代の変化をとらえた経営改善に取り組んでいただけるよう、経営改善セミナーの開催や、各店舗が抱える課題に応じた個別相談会や伴走支援を実施します。皆様の幅広い御参加をお待ちしています。
１ プログラム概要
経営改善セミナーの開催や、専門スタッフによる個別相談会や伴走支援により、経営者のスキルアップや店舗が抱える課題の解決をサポートします。また、伴走支援で経営の改善に効果があった事例については、飲食関連事業者の皆様の参考としていただけるよう、優良事例としてとりまとめて公表します。
２ 内容
⑴ 経営改善セミナーの開催
テーマの異なるセミナーを計４回実施します。 ※複数セミナーの参加も可能です。
第１回 テーマ「いま知っておくべき財務課題」
講師
税理士法人アクセス 代表社員 鈴木 浩文 氏
日時
令和4年11月7日（月） 午後2時から午後4時
場所
ＱＵＥＳＴＩＯＮ（クエスチョン）
概要
・いま、飲食店が置かれている状況
・数字から見る、最優先の課題とは
・近い未来に起こる事
第２回 テーマ「いますぐ始める！集客に必須のＳＮＳツールの活用法」
講師
株式会社ｍｏｖ 川西 哲平 氏
日時
令和4年11月14日（月） 午後2時から午後4時
場所
ホテルオークラ京都
概要
・口コミ・SNSの重要性
・無料でできる集客・口コミ対策（Googleビジネスプロフィールの活用）
・無料でできるSNS対策（Instagramの活用）
第３回 テーマ「インバウンドと国内旅行者も同時に解決！食の多様化に対応で需要創出！」
講師
フードダイバーシティ株式会社 代表取締役 守護 彰浩 氏
日時
令和4年11月18日（金） 午後2時から午後4時
場所
ホテルオークラ京都
概要
・それぞれの基礎情報と世界の動向
・違いよりも、共通点を考えると楽に対策できる
・アレルギー対策とヴィーガン対策は一緒にできる
・ぶっちゃけ味はどうなの？美味しいの？簡単な試食を実施
第４回 テーマ「ポストコロナ時代のおもてなし」
講師
フードダイバーシティ株式会社 共同創業者 横山 真也 氏
日時
令和4年11月25日（金） 午後2時から午後4時
場所
ＱＵＥＳＴＩＯＮ（クエスチョン）
概要
・なぜ京都に続々と高級ホテルが開業しているのか
・コロナ前後で日本と世界はこう変わった
・お客様が求める新しいサービスとその理由
・一般客をロイヤルカスタマーに変えるためのステップ
⑵ 個別相談会
⑴のセミナーに参加いただいた事業者の中で、自らの店舗経営にかかる課題の解決や、目的達成のためのアドバイス等支援を希望される方を対象に、個別相談会を実施します。
※個別相談は1事業者1回とし、セミナー参加日に、同会場にて実施する他、ご希望に応じ、後日訪問による相談会（上限あり）も実施します。
⑶ 伴走支援
⑵の個別相談会を受けていただいた事業者の中で、改善に向けて具体的かつ積極的に取組を実施する意向の方を対象に、改善計画の策定と取組の具体化を専門スタッフが伴走支援いたします。
※希望が多数の場合は、抽選とさせていただきます。
３ 対象事業者
京都市内に店舗・事業所を展開する飲食関連事業者で、自らがその経営に携わり改善、向上を目指す方（大企業及びみなし大企業を除く）
※セミナーのみ、大企業及びみなし大企業、京都市内の事業者で飲食業の経営に関心がある方も参加可能とします。
※1回のセミナーにつき、1事業者3名まで。
４ 申込方法
⑴ 申込フォーム
下記URLからお申込みください。
URL：https://form.run/@keiei-2022
⑵ 申込締切
セミナーごとに、開催日の2営業日前までを申込締切とし、参加上限数に達し次第、受付を終了します。
⑶ 留意事項
個別相談会や伴走支援はセミナーへの参加が必須となります。
５ お問合せ
飲食事業者向け経営改善サポート支援事務局（株式会社ジェイアール東日本企画内）
担当者：島野 智宏
連絡先：2022@kyoto-workshop.com
対応時間：平日 午前10時～午後5時
※お問合せは、メールにてお願いします。
６ 主催
京都市、公益社団法人京都市観光協会
＜参考＞京都観光行動基準（京都観光モラル）
観光事業者・従事者等、観光客、市民の皆様がお互いに尊重しあい、持続可能な京都観光を一緒に創りあげていくことを目指し、京都市・京都市観光協会が策定した行動基準。
