京都市では、（公社）京都市観光協会、（公財）京都文化交流コンベンションビューロー等と連携し、誰もが快適に京都観光を楽しんでいただくため、観光客にやさしい受入環境の拡充を推進するとともに、地域経済の活性化に向けた取組を進めております。
これまで、宗教、信条、食物アレルギー等からくる、食のニーズの多様化への対応力向上を図るため、市内観光関連事業者等向けのセミナーを京都府と連携のもと開催し、多くの方に参加いただきました。
今年度は、世界的な環境問題・食料問題への関心の高まりによる、更なる食の多様化を見据え、植物性食品の消費者のニーズの動向や製品に関するセミナーを開催しますので、お知らせします。
１ 日時
令和5年3月1日(水) 午後2時～3時30分
２ 場所
オンライン会議アプリ「Zoom」にて実施
３ 内容（予定）
| 内容 | 担当 | |
| (1) | 京都市におけるインバウンドの動向等について | 京都市 観光ＭＩＣＥ推進室 |
| (2) | 食の多様化における植物性食品の消費者ニーズの動向と大豆ミートや豆乳チーズなどの製品について | 不二製油株式会社
開発統括部門市場ソリューション第二開発部 調理・加工食品課 米元 博子氏 |
４ 対象
京都市内を中心とした京都府内の飲食店・宿泊施設等の観光事業者等（事前申込制）
＜申込フォーム＞
■ＵＲＬ
https://zoom.us/webinar/register/WN_BfGC3wi9SC2NlVum37wJPA
■申込期限
令和5年2月28日（火）まで
５ 主催
京都府、京都市
６ 問合先
京都府農林水産部農政課（担当：参事 渡邊）
電話：075-414-5656
（参考）昨年度のセミナー実施状況
（1）開催概要
「食の多様化への対応セミナー」
開催日：令和4年3月4日 （金） 午後2時～3時30分
開催形式：オンライン会議アプリ「Zoom」にて実施
（2）参加者からの主な感想
- 知識が得られた上で今後の対策を具体的に示してもらえました。
- 様々な食習慣の方、またアレルギーの方への対応方法がよく理解できました。
- 様々な食事の体系があることがよくわかりました。難しいと思っていた食の対応をやってみたいと思えました。
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